Junqueira, L.D.M., dos Anjos, F.A. y Velasco-González, M. 2020. O que traz o contexto de uma cadeia produtiva: as relações socioculturais em uma cidade criativa gastronômica. O caso de Burgos, Espanha. Investigaciones Turísticas. 20 (oct. 2020), 193–214. DOI:https://doi.org/10.14198/INTURI2020.20.09.