Menor-Campos, A., Hidalgo-Fernández, A., López-Felipe, T. y Jara-Alba, C. 2022. Gastronomía local, cultura y turismo en Ciudades Patrimonio de la Humanidad: el comportamiento del turista extranjero. Investigaciones Turísticas. 23 (ene. 2022), 140–161. DOI:https://doi.org/10.14198/INTURI2022.23.7.