García Pulido, Y. A., A. A. Medina León, R. A. Frías Jiménez, y M. González Arias. «Propuesta De Herramienta Para La aplicación De La ingeniería De Menú En Restaurantes De Hoteles All Inclusive». Investigaciones Turísticas, n.º 12, diciembre de 2016, pp. 142-6, doi:10.14198/INTURI2016.12.07.