Troncoso, Claudia Alejandra, y Mariana Beatriz Arzeno. «Turismo, gastronomía Y producción Agraria En La Provincia De Jujuy (Argentina): Actores, dinámicas Y Transformaciones Asociadas a La valorización De Productos Tradicionales». Investigaciones Turísticas, no. 18 (diciembre 3, 2019): 169–192. Accedido mayo 4, 2024. https://investigacionesturisticas.ua.es/article/view/13560.