Sánchez-Cubo, Francisco, José Mondéjar-Jiménez, y Alejandro García-Pozo. «Evaluación Del Desajuste Educativo En La Industria Hostelera española». Investigaciones Turísticas, no. 26 (julio 17, 2023): 235–250. Accedido mayo 10, 2024. https://investigacionesturisticas.ua.es/article/view/23653.