Habilidades de dirección hotelera en tiempos de crisis

Mar Pineda-Rodríguez; Francesc Fusté-Forné

doi:10.14198/INTURI.21337

Autores/as

Mar Pineda-Rodríguez Máster en Dirección y Planificación del Turismo, Universidad de Girona, España https://orcid.org/0000-0001-5941-3828
Francesc Fusté-Forné Departamento de Empresa, Universidad de Girona, España https://orcid.org/0000-0002-3800-9284

DOI:

https://doi.org/10.14198/INTURI.21337

Palabras clave:

dirección hotelera, gestión turística, inteligencia emocional, soft skills.

Resumen

Las organizaciones hoteleras requieren de profesionales que posean las competencias directivas para la correcta gestión de los hoteles que lideran. Por este motivo, este estudio pretende investigar cuál sería el perfil ideal de la dirección hotelera de establecimientos de 4 y 5 estrellas en tiempos de crisis. Para identificar las habilidades prioritarias para ese perfil directivo se realizan 151 encuestas a directores de hoteles y a profesionales de los departamentos de recursos humanos de empresas hoteleras. Adicionalmente, la propuesta interconecta la dirección hotelera, la gestión de crisis y las competencias personales, ofreciendo especial atención a las habilidades blandas (o soft skills) y a la inteligencia emocional. Los resultados sugieren competencias esenciales a tener en cuenta para directivos hoteleros y su selección y formación por parte de los técnicos de recursos humanos, manifestando la necesidad de priorizar las habilidades sociales en la industria hotelera.

Citas

Bisquerra, R., y Pérez, N. (2007). Las competencias emocionales. Educación XXI, 10, 61-82. https://doi.org/10.5944/educxx1.1.10.297

Boyatzis, R. E. (1982). The competent manager: A model for effective performance. John Wiley & Sons. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/247813294_The_Competent_Manager_A_Model_For_Effective_Performance

Burgos Asencio, A. M. (2016). Habilidades para ser un líder estratégico eficaz dentro de una empresa hotelera y su influencia en la competitividad en Machala. (Trabajo de Fin de Grado, Universidad Técnica de Machala). Recuperado de http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/8679

Ceja, L. (2008). El papel de la mujer en la empresa familiar: el reconocimiento de un rol crítico, pero a veces invisible. IESE Business School, 38, 1-4. Recuperado de https://stage.connectamericas.com/sites/default/files/content-idb/Mujer.EmpresaFamiliar.pdf

Cheer, J. M., y Lew, A. A. (Eds.). (2017). Tourism, resilience and sustainability: Adapting to social, political and economic change. Routledge. https://doi.org/10.4324/9781315464053

Derissen, S., Quaas, M. F., y Baumgärtner, S. (2011). The relationship between resilience and sustainability of ecological-economic systems. Ecological Economics, 70(6), 1121-1128. https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2011.01.003

Forero Cruz, I. A., y Gómez Forero, D. M. (2020). Capacitación en habilidades gerenciales enfocada en el liderazgo y la comunicación organizacional. (Trabajo de Fin de Grado. Universidad de Católica de Colombia. Colombia). Recuperado de https://hdl.handle.net/10983/24412

Glaesser, D. (2004). Crisis management in the tourism industry. Routledge. https://doi.org/10.4324/9780080454801

Goleman, D. y Cherniss, C. (2005). La inteligencia emocional aplicada en el trabajo. Barcelona: Editorial Kairós SA.

Guillet, B. y Chu, A. (2021). Managing hotel revenue amid the COVID-19 crisis. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 33(2), 604-627. https://doi.org/10.1108/IJCHM-06-2020-0623

Hao, F., Xiao, Q. y Chon, K. (2020). COVID-19 and China’s hotel industry: Impacts, a disaster management framework, and post-pandemic agenda. International Journal of Hospitality Management, 90, 102636. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102636

Hidalgo, A., Martín-Barroso, D., Nuñez-Serrano, J. A., Turrión, J., & Velázquez, F. J. (2022). Does hotel management matter to overcoming the COVID-19 crisis? The Spanish case. Tourism Management, 88, 104395. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2021.104395

Jackson, T., Meyer, J. y Wang, X. (2013). Leadership, commitment, and culture: A meta-analysis. Journal of Leadership and Organizational Studies, 20(1), 84-106. https://doi.org/10.1177/1548051812466919

Jayawardena, C. (2000). International hotel manager. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 12(1), 67-70. https://doi.org/10.1108/09596110010305163

Jiang, Y., y Wen, J. (2020). Effects of COVID-19 on hotel marketing and management: a perspective article. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 32(8), 2563-2573. https://doi.org/10.1108/IJCHM-03-2020-0237

Kantrowitz, T. M. (2005). Development and construct validation of a measure of soft skills performance. (Tesis doctoral, Georgia Institute of Technology, Estados Unidos). Recuperado de https://www.proquest.com/openview/4173a26ec4328ce0822f76c21003e2f7/1?pq-origsite=gscholar&cbl=18750&diss=y

Kay, C. y Moncarz, E. (2004). Knowledge, skills, and abilities for lodging management. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 45(3), 285-298. https://doi.org/10.1177/0010880404265351

Lai, I. K. W., y Wong, J. W. C. (2020). Comparing crisis management practices in the hotel industry between initial and pandemic stages of COVID-19. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 32(10), 3135-3156. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2020-0325

Lew, A. A. (2014). Scale, change and resilience in community tourism planning. Tourism Geographies, 16(1), 14-22. https://doi.org/10.1080/14616688.2013.864325

LinkedIn (2021). LinkedIn Learning: 2021 Annual Workplace Learning Report. Recuperado de https://learning.linkedin.com/resources/workplace-learning-report

Mendoza, C., Monteverde, I. M. S., Labajos, L. G. N., De la Torre Tejada, F. A., y Abel, J. (2019). Estandarización del cuestionario para medir las habilidades gerenciales en el sector Turismo (HGT). INNOVA Research Journal, 4(3), 1-12. https://doi.org/10.33890/innova.v4.n3.2019.1013

Molina Coaguila, J. C. (2018). Inteligencia emocional y desempeño laboral de los trabajadores del área de electricidad de Maestro Ace Home Center Arequipa, 2018. Universidad Alas Peruanas.

Mullins, L., y Davies, I. (1991). What makes for an effective hotel manager? International Journal of Contemporary Hospitality Management, 3(1). https://doi.org/10.1108/09596119110003960

Muñiz, D. y Brea, J. (2012). Desarrollo de una política de gestión de crisis para desastres en el turismo. Tourism and Management Studies, 8, 10-18. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/317473130_Desarrollo_de_una_Politica_de_Gestion_de_Crisis_para_Desastres_en_el_Turismo

Orellana, M. (2011). Gerencia universitaria. Estilos gerenciales y su incidencia en el estilo organizacional. El caso de la universidad San Carlos de Guatemala. (Tesis doctoral, Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala). Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/314312506_Gerencia_Universitaria_Estilos_Gerenciales_y_su_Incidencia_en_el_Desempeno_Organizacional_el_caso_de_la_Universidad_de_San_Carlos_de_Guatemala

Pedraza, C. (2018) Propuesta de estrategias para la mejora de habilidades directivas con enfoque de liderazgo en los dirigentes de la Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana. (Tesis doctoral, Universidad de La Habana, Cuba).

Pereda, C. y Prada, M. (2014). Investigación-acción participativa y perspectiva dialéctica. Arxius, 31, 57-68. Recuperado de https://roderic.uv.es/bitstream/handle/10550/44310/5095864.pdf?sequence=1

Pérez, F., López-Guzmán, T., y Santa Cruz, F. (2018). La inteligencia emocional como habilidad directiva. Estudio aplicado en los municipios de la provincia de Córdoba (España). Nóesis: Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, 27(53), 98-120. https://doi.org/10.20983/noesis.2018.1.5

Pforr, C. (2006). Tourism in post crisis is tourism in pre-crisis: a review of the literature on crisis management in tourism. Curtin University of Technology, School of Management, 1. http://hdl.handle.net/20.500.11937/36215

Pineda, M. (2020). La Intel·ligència emocional per a l'èxit d'una empresa hotelera (Trabajo de Fin de Grado. Universitat de Girona, Girona). Recuperado de https://dugi-doc.udg.edu/handle/10256/19212

Rainsbury, E., Hodges, D., Burchell, N. y Lay, M. (2002). Ranking workplace competencies: Student and graduate perceptions. Asia-Pacific Journal of Cooperative Education, 3(2), 8-18. https://hdl.handle.net/10289/3219

Ribarić, R. (2010). Implement of new risk management opportunities in crisis management. Tourism & Hospitality Management, 570-576. Recuperado de https://www.proquest.com/openview/3f79caafd5337437b101e43fb65cfd1b/1?pq-origsite=gscholar&cbl=286208

Riggio, R., Riggio, H., Salinas, C. y Cole, E. (2003). The role of social and emotional communication skills in leader emergence and effectiveness. Group Dynamics: Theory, Research, and Practice, 7(2), 83-103. https://doi.org/10.1037/1089-2699.7.2.83

Taylor, E. (2017). Student development and soft skills: IT-students at a university in South Africa. Proceedings of the 10th International Conference of Information Systems: IADIS, 27–35. http://hdl.handle.net/10394/26062

Tyssen, A., Wald, A. y Spieth, P. (2014). The challenge of transactional and transformational leadership in projects. International journal of project management, 32(3), 365-375. https://doi.org/10.1016/j.ijproman.2013.05.010

Vargas, A. (2020). Las habilidades blandas en los directivos de las empresas del sector turístico de Manizales. (Trabajo de Fin de Máster, Universidad Nacional de Colombia, Colombia). https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/78513

Villa, J. y Wood, A. (2020). Herramienta para el desarrollo de metahabilidades directivas en jefes de Recepción de hotel. SUMMA. Revista disciplinaria en ciencias económicas y sociales, 2(2), 61-82. https://1library.co/document/z3olp8mz-herramienta-desarrollo-metahabilidades-directivas-jefes-recepcion-hotel.html

Walas, B. y Kruczek, Z. (2020). The impact of COVID-19 on tourism in Cracow in the eyes of tourism entrepreneurs. Studia Periegetica, 30, 79-95. http://dx.doi.org/10.5604/01.3001.0014.3664

Weber, M. R., Crawford, A., Lee, J., y Dennison, D. (2013). An exploratory analysis of soft skill competencies needed for the hospitality industry. Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism, 12(4), 313-332. https://doi.org/10.1080/15332845.2013.790245

Zhang, J., Xie, C., Wang, J., Morrison, A. M., y Coca-Stefaniak, J. A. (2020). Responding to a major global crisis: the effects of hotel safety leadership on employee safety behavior during COVID-19. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 32(11), 3365-3389. https://doi.org/10.1108/IJCHM-04-2020-0335